ほい。
ＩＴＯＭＯちゃんです。
ええ。
いくつか 前の 記事で
ミシュラン狙いを 宣言したので（ してない、してない ）。
ザ・キャピトルホテル東急 内の レストランではなく
こちら
「
なだ万本店 山茶花荘 」。
＜ 先付 ＞
養老豆腐
毛蟹 叩き陸蓮根
才巻葛打ち
ラディッシュ
＜ 旬菜 ＞
壬生菜浸し 白木耳
蛸西京漬け 三つ葉 枸杞の実
三度豆胡麻和え 揚げ麩
鱧寿司 山葵
赤伏見真丈鋳込み
鮑薄衣揚げ 炙り干し子
枝豆塩茹で
＜ 吸物 ＞
青海苔仕立て
鮎一夜干し 蓮いも
湯葉 人参 木の芽
＜ 造り ＞
おこぜ
本鮪 青利烏賊 雲丹
＜ 焼物 ＞
和牛蓮の葉焼き
なす 小玉葱 松の実
太刀魚塩焼き 手長海老
丸十 卸しぽん酢 酢橘
＜ 煮物 ＞
夏野菜焚き合わせ
冬瓜 南瓜 鮑茸
人参 無花果 蓮根
絹さや 柚子
＜ 止肴 ＞
鰻玉〆小鍋
牛蒡 三つ葉 木の芽
＜ 食事 ＞
稲庭うどん
薬味 蕎麦つゆ
焼きおにぎり
胡瓜芥子漬け
＜ デザート ＞
パパイヤゼリー寄せ
ヨーグルト掛け
白鳳 巨峰 キウイ
＜ 甘味 ＞
黒蜜羹 抹茶
お昼間に お食事した 山の茶屋さん では
蝉の声に 包まれていたけど
なだ万本店 山茶花荘 では
鈴虫 や こおろぎ の 鳴き声 が 聞こえてました。
けっして 華美では ありませんが。
どれも これも
とても 見た目も お味も 繊細で。
毎年
確実に ミシュランで 星を 獲得しているのが 分かります。
おもてなしも とても 心地良い もので。
ＩＴＯＭＯちゃん
たびたび 書いていますが
お支払い は お料理そのもの だけではなく
その 空間 にも
その サービス にも
その 時間 にも
すべてに
投資する と 考えているので。
とても 満足のいく お食事の 時間で ありましたよん。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＩＴＯＭＯちゃんさ
読んでくださっている ブロガーさんに
変な 先入観を 与えるのは 嫌だと 思ってるので
（ ↑ 是非 自分で 食べて 見て来て欲しい と 思うゆえ です ）
たとえば
ランチの カフェだと しても
中国料理 だと しても
いつも 価格を 明記するのは
避けているのですが。
・・・・・・・・・ １人 ５万円程 と 見積もってくださるのが 正解です（汗）。
(￣ー￣;)ゞ 。
あとは どう取るか だけなので
みなさんに 委ねます（爆）。
あら。
ＩＴＯＭＯちゃんは もちろん 大満足。
また 行きたいわぁぁ～ ♪(*￣ω￣)v 。
なだ万本店 山茶花荘 は
ホテルニューオータニ の 日本庭園 内 に ありますよん。
行きは タクシーで 向かったけど。
帰りは 涼しかったので
お散歩しながら キャピトルまで 帰りましたぁ。
（￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣）
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